糖醋白菜怎么做才好吃

　　糖醋白菜的做法如下：

　　材料：

　　1. 白菜心500克

　　2. 白糖50克

　　3. 米醋50毫升

　　4. 生抽适量

　　5. 盐适量

　　6. 食用油适量

　　步骤：

　　1. 将白菜心洗净，切成长约5厘米的段。

　　2. 烧一锅水，加入适量的盐，将白菜心焯水，煮至变软后捞出，沥干水分备用。

　　3. 取一个碗，将白糖和米醋混合，调成糖醋汁备用。

　　4. 热锅冷油，倒入糖醋汁，中火加热搅拌，待糖溶化后加入适量的生抽调色。

　　5. 将焯水好的白菜心放入锅中，翻煮均匀，让糖醋汁充分裹在白菜心上。

　　6. 继续用中小火煮约5分钟，使白菜心入味。

　　7. 糖醋白菜出锅后稍微晾凉即可食用。

　　小贴士：

　　- 调制糖醋汁时，可根据个人口味增加或减少醋和糖的用量。

　　- 煮白菜心时，可以在水中加入少许食盐，这样可以令白菜心更加嫩滑。

　　- 煮制糖醋白菜时火力要适中，以免糖醋汁煮焦或糊底。