土豆炒芸豆怎么炒好吃

　　土豆炒芸豆是一道美味又简单的菜肴。以下是一种可口的做法：

　　材料：

　　- 2个土豆

　　- 200克芸豆

　　- 2颗大蒜, 切碎

　　- 1颗红辣椒, 切碎（可根据口味调整）

　　- 2勺食用油

　　- 1勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- ?勺盐

　　- ?勺糖

　　步骤：

　　1. 准备土豆和芸豆。土豆去皮切成小块，芸豆切段备用。

　　2. 热锅加入食用油，烧热后加入蒜蓉和红辣椒爆炒出香味。

　　3. 加入土豆块翻炒2-3分钟，使其稍微变色。

　　4. 加入芸豆，继续翻炒1分钟。

　　5. 加入生抽、老抽、盐和糖，均匀翻炒均匀。

　　6. 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮5-8分钟，直到土豆和芸豆变熟软。

　　7. 最后大火收汁，翻炒均匀即可。

　　土豆炒芸豆可以作为一道素菜或配菜搭配米饭一起享用。可以根据个人口味调整调料的用量和辣椒的辣度。