细菌能耐多少度高温

　　不同种类的细菌对高温的耐受能力有所不同。大多数细菌在40-50摄氏度的温度下会开始受到破坏，而在60摄氏度以上的温度下很难存活。一些极端嗜热的细菌能够在70-80摄氏度的高温环境中生存，甚至在一些温泉和火山喷发的地方，一些特殊的细菌能够在90摄氏度以上的高温下存活。这些嗜热细菌具有适应高温环境的特殊生理机制，如独特的蛋白质结构和稳定的酶活性。