冻面条的煮法可以根据个人口感来决定使用冷水还是开水煮。
1. 使用冷水煮：将冷水加入锅中，加热至开水前，然后将冻面条放入锅中煮熟。这种方法煮出的面条更加劲道和弹牙，口感会稍微硬一些。
2. 使用开水煮：将水煮沸后，再将冻面条放入锅中煮熟。这种方法煮出的面条相对比较软嫩，口感更加柔软。
无论使用哪种煮法，一般的煮面时间为3-5分钟，具体时间可以根据冻面条的厚度来调整。煮熟后，将面条捞出沥水，可以根据个人喜好加入调料和配菜，即可享用。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
