小青柑是什么做的

　　小青柑是以青柑橘为原料制作而成的一种食品。青柑橘是柑橘类水果之一，果实小而圆，皮色呈青绿色。制作小青柑的过程一般是将青柑橘经过晾晒、腌制、糖渍等工艺处理而成，最终形成酸甜可口的小青柑。小青柑具有丰富的维生素C、纤维素等营养成分，是一种常见的酱泡食品，具有开胃消食、解渴解腻等功效。