要保存虾皮,可以采取以下几个措施,以延长其保质期:
1. 密封保存:将虾皮装入干燥、无菌的密封容器中,确保无空气进入,避免潮湿和变质。
2. 避光保存:将虾皮放置在暗处,避免阳光直射,以减少氧化反应的发生。
3. 低温冷藏:如果可能的话,将虾皮放入冰箱的冷藏室中保存,保持温度在0℃-4℃,这样可以延缓虾皮的变质速度。
4. 干燥处理:对于新鲜的虾皮,可以进行晾晒或曝晒,将其完全干燥,再进行密封保存。
5. 使用干燥剂:在密封容器中加入干燥剂,可以吸收潮湿空气,保持虾皮的干燥状态。
6. 定期检查:定期检查虾皮的保存状态,如果发现有异味、潮湿或其他异常情况,应及时处理或更换保存容器。
虾皮的保质期也受到原料的质量和保存环境的影响,以上方法只能帮助延长虾皮的保质期,但不能保证其长久保存。
从上面的营养成分来看,平菇和虾皮可以一起煮,同食是没有冲突和不良反应的。而且还能起到补充蛋白质和钙及维生素的效果,如果对菌类过敏就不宜多吃平菇了。