要做米粉，需要将大米浸泡至少4-5个小时，然后将浸泡过的大米捞出，放入搅拌机中加入适量的水。搅拌至米浆成为液态状，没有大颗粒，接着将米浆倒入蒸锅中，用中火蒸熟。
当米浆凝固后，用筷子或刀将蒸好的米糕分割成薄片或丝，即成为米粉。将米粉放入开水中焯水煮熟，然后捞出沥干。
可以将煮熟的米粉加入炒菜或者煮汤中食用，根据个人口味添加适量的调料和配料，如酱油、盐、辣椒、青菜、豆芽等。可以根据个人喜好进行搭配。
米粉也是大米的制品了，关于吃米吃面养胃都争论多年了，今天我们来分享的话题就是肠胃不好吃米粉好消化吗?这些肠胃问题少吃米粉!肠胃不好，一般无不适症状的话，可以适量的吃点米粉，米粉不会对肠胃造成刺激，少量吃的话，也不会造成消化负担。
