干米线怎么煮不粘

　　以下是煮不粘干米线的方法：

　　1. 将一大锅水煮沸。在煮沸的过程中，加入一勺鸡精或盐，以增加米线的鲜味。

　　2. 将干米线用水冲洗一遍，以去除多余的淀粉和杂质。

　　3. 把冲洗干净的米线放入煮沸的水中，用筷子搅拌一下，确保米线均匀分开。

　　4. 将火调至中小火，然后继续煮熟米线。煮的时间会根据米线的品牌和厚度而有所不同，一般需要5-8分钟。

　　5. 在煮的过程中，不要盖上锅盖，以免米线粘在一起。但是可以用筷子轻轻搅拌一下，确保米线不会黏在一起。

　　6. 煮好的干米线会变得柔软且有弹性，没有黏在一起的现象。

　　7. 将煮熟的米线捞出，用冷水冲洗一下，以去除多余的淀粉。这样米线会更加不粘。

　　8. 如果要用来炒菜，可以将冷水冲洗的米线沥干后再用。

　　希望以上方法对您有所帮助！