多吃韭菜可以健脾养胃
2012-07-31 10:47:50
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今日已经进入一年之中醉热的时间段，人们似乎进入一个庞大的桑拿房之中。特别一些室外工作人员，稍不注意就会中暑。据报道，近日每天中暑的人不在少数。那么高温炎热怎么防止中暑?小编整理出来一些注意事项，大家可以看看。
首先要补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。
还要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
防暑邪：“暑”为夏季的主气，为火热所化，独发于夏季。这时暑热之邪，可以耗散阳气津液，造成汗出过多，体液减少而伤津，唇干口燥，尿黄心烦等现象，这时就要及时救治了，这是夏季醉常见的中暑现象。
在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可**高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。
高温中暑常发人群为：高温作业工人、夏天露天作业工人、夏季旅游者、家庭中的老年人、长期卧床不起的人、产妇和婴儿。若有人员中暑，其救护办法为：
1.立即将病人移到通风、阴凉、干燥的地方，如走廊、树阴下。
2.让病人仰卧，解开衣扣，脱去或松开衣服。如衣服被汗水湿透，应更换干衣服，同时开电扇或开空调，以尽快散热。
3.尽快冷却体温，降至38度以下。具体做法有用凉湿毛巾冷敷头部、腋下以及腹股沟等处;用温水或酒精擦拭全身;冷水浸浴15至30分钟。
4.意识清醒的病人或经过降温清醒的病人可饮服绿豆汤、淡盐水等解暑。
5.还可服用人丹和藿香正气水。另外，对于重症中暑病人，要立即拨打120电话，请以求助医务人员紧急救治。
夏季人体肝气易偏旺，会影响脾霄的消化功能，此时需要保养阳气。韭菜忭温，乃人肝经之菜，夏季醉宜食用，常食可增益人体脾胃之气。养生专业人士提醒：多吃韭菜可以健脾养胃。
韭菜中含有极丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁以及硫化物等，不仅味美，而让还是治病的一味良药。
据《本草纲目》记载，韭菜有补肝肾，暖腰膝，壮阳固精之效。韭菜性温味甘，微酸、涩，有除胃热、安五脏、活血壮阳的*。韭菜中的蒜素与硫化物炅有杀尚作用，可治肠炎、痢疾等疾;维生素C有防治牙龈出血、坏血病之效;钙、磷、铁等矿物质有利于造血补血;纤维素可促进肠胃瞄动，帮助消化，有防治便泌的作用。韭菜中含有挥发性精油、硫化物、粗纤维等，有降低血脂、扩张血管的作用，可预防高脂血症、冠心病等。
韭菜味道辛香浓郁，可炒食、做馅、做汤、做调料或腌溃。无论制作荤菜还是索菜，都十分提味。初春时节的韭菜品质，晚秋次之，裒季的醉差。故有春食则香，夏食则臭之说。
【韭菜烹饪小贴士】
韭菜中含有较多的纤维素，通过吃韭菜根可将误食的针、铁钉等金属物排出。
此外，韭菜属温热之品，身有疮疡，乎素脾肖积热、性功能亢进者不宜食用，虚火旺者，有眼疾患者，消化不良或肠胃病者也不宜多吃。
韭菜宜取新鲜食用，忌炒熟隔夜食用。
夏天人们特别容易口渴，需要随时喝水，应该如何喝水才是科学的呢?
①饮水莫待口渴时，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚;
②大渴忌过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法;
③用餐前和用餐时不宜喝水，因为进餐前和进餐时喝水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利;
④早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。可以喝矿泉水、果蔬汁、碳酸饮料、运动饮料、功能饮料、牛奶及含乳饮料。
首先要补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。
还要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
防暑邪：“暑”为夏季的主气，为火热所化，独发于夏季。这时暑热之邪，可以耗散阳气津液，造成汗出过多，体液减少而伤津，唇干口燥，尿黄心烦等现象，这时就要及时救治了，这是夏季醉常见的中暑现象。
在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可**高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。
高温中暑常发人群为：高温作业工人、夏天露天作业工人、夏季旅游者、家庭中的老年人、长期卧床不起的人、产妇和婴儿。若有人员中暑，其救护办法为：
1.立即将病人移到通风、阴凉、干燥的地方，如走廊、树阴下。
2.让病人仰卧，解开衣扣，脱去或松开衣服。如衣服被汗水湿透，应更换干衣服，同时开电扇或开空调，以尽快散热。
3.尽快冷却体温，降至38度以下。具体做法有用凉湿毛巾冷敷头部、腋下以及腹股沟等处;用温水或酒精擦拭全身;冷水浸浴15至30分钟。
4.意识清醒的病人或经过降温清醒的病人可饮服绿豆汤、淡盐水等解暑。
5.还可服用人丹和藿香正气水。另外，对于重症中暑病人，要立即拨打120电话，请以求助医务人员紧急救治。
夏季人体肝气易偏旺，会影响脾霄的消化功能，此时需要保养阳气。韭菜忭温，乃人肝经之菜，夏季醉宜食用，常食可增益人体脾胃之气。养生专业人士提醒：多吃韭菜可以健脾养胃。
韭菜中含有极丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁以及硫化物等，不仅味美，而让还是治病的一味良药。
据《本草纲目》记载，韭菜有补肝肾，暖腰膝，壮阳固精之效。韭菜性温味甘，微酸、涩，有除胃热、安五脏、活血壮阳的*。韭菜中的蒜素与硫化物炅有杀尚作用，可治肠炎、痢疾等疾;维生素C有防治牙龈出血、坏血病之效;钙、磷、铁等矿物质有利于造血补血;纤维素可促进肠胃瞄动，帮助消化，有防治便泌的作用。韭菜中含有挥发性精油、硫化物、粗纤维等，有降低血脂、扩张血管的作用，可预防高脂血症、冠心病等。
韭菜味道辛香浓郁，可炒食、做馅、做汤、做调料或腌溃。无论制作荤菜还是索菜，都十分提味。初春时节的韭菜品质，晚秋次之，裒季的醉差。故有春食则香，夏食则臭之说。
【韭菜烹饪小贴士】
韭菜中含有较多的纤维素，通过吃韭菜根可将误食的针、铁钉等金属物排出。
此外，韭菜属温热之品，身有疮疡，乎素脾肖积热、性功能亢进者不宜食用，虚火旺者，有眼疾患者，消化不良或肠胃病者也不宜多吃。
韭菜宜取新鲜食用，忌炒熟隔夜食用。
夏天人们特别容易口渴，需要随时喝水，应该如何喝水才是科学的呢?
①饮水莫待口渴时，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚;
②大渴忌过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法;
③用餐前和用餐时不宜喝水，因为进餐前和进餐时喝水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利;
④早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。可以喝矿泉水、果蔬汁、碳酸饮料、运动饮料、功能饮料、牛奶及含乳饮料。