肠胃炎能不能吃拌泡菜

　　在东北的饮食习惯中，吃泡菜恐怕是标志性的饮食特色。韩式泡菜说是佐餐下饭菜，其实跟咱们的凉拌菜差不多。不一定是腌制许久的，有的是新鲜食材辅以各种拌料就可以做出一盘色香味俱全的拌菜了。今天咱们重点来说说泡菜，肠胃炎能不能吃拌泡菜了。

　　泡菜属于发酵类食材，含有乳酸菌，非常利于消化。泡菜跟咸菜不同就是泡菜靠乳酸菌来生成如实抑制腐败，而不是大量放盐。慢性肠胃炎的朋友每天稍微适量的吃点拌泡菜可以促进体内菌群的繁殖发展。急性肠胃炎期间就不建议多吃拌泡菜了，特别是不同的泡菜品种，有的泡菜是纤维丰富的蔬菜水果，会加速肠胃蠕动的，像腹泻类的就不能吃。

　　泡菜虽好，肠胃炎的朋友也不能多吃，考虑到亚硝酸盐及其他微生物超标的隐患，加上泡菜中也会用到各种添加剂或者不良商家用到防腐剂等，尤其是辣酱，这些都是刺激性食物，对胃粘膜的修复会有影响，过多食用都会肠胃有不良的影响。