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超火的抖音版鸡蛋面好玩好看这么做面也蛮好吃

2018-02-27 14:44:06 浏览量:
  鸡蛋面相信大家吃得也不少了,但是最近出现了超火的网红鸡蛋面,所谓8个鸡蛋真的能做好吗?很多人都说被骗了,人家做出来的是鸡蛋面而我做出来的是鸡蛋面疙瘩甚至直接就是鸡蛋汤,那画面惨不忍睹啊。感觉不想再吃鸡蛋面了。这怎么行呢?具体做法你真的掌握了吗?

  1、先准备鸡蛋3个,面粉半碗,裱花袋,葱花香菜,西红柿,盐。将鸡蛋打入碗里,逐渐加面粉到鸡蛋碗里,并搅拌。

  2、要注意加面粉要逐渐加不要一次性加入,边加边搅拌,注意不要加水,直到蛋糊能挂到筷子上就ok了。把面糊装入裱花袋里,备用。

  3、锅中放油,葱白爆香,加入西红柿丁翻炒。然后加热水煮开,裱花袋剪口(大小视喜欢面条的粗细程度而定,也不要剪太大,不然就成面疙瘩啦),将面糊转圈挤到水里。注意:一定是转圈挤!还要注意别翻动,会烂掉。

  4、接下来就是依据自己的口味,加入佐料调味到了。当然,平时胃不好的朋友吃面食也是能够养胃的,这款鸡蛋面虽然做法与平时不同,但也不失有趣,大人孩子都会喜欢吃的。

  5、出锅,撒上葱花香菜,面条金黄汤汁酸酸的很利口。喜欢清淡饮食的朋友不妨做做看。没有想象那么难,孩子们看到这么诱人的美食,也会食欲大增。