什么蔬菜清热解毒?去胃火助排便的蔬菜有哪些
2017-05-31 13:54:35
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进入夏季，天气炎热，不爱喝水的你再加上爱吃辛辣食物、爱吃点烧烤喝点啤酒，上火应该是分分钟的事儿了吧，胃火旺、没食欲、不通便……一系列问题困扰着你，想要夏季轻松度过，清热解毒、排便顺畅、开胃下火是必须要的，吃这些蔬菜试试看吧!
注意在平时饮食中，饮食规律清淡易消化是必须要遵守的，辛辣刺激生冷油腻生硬难消化的食物，远离它们，三餐定时定量或少食多餐，不要过饥过饱，避免暴饮暴食等等，都是为了减轻胃肠负担帮助消化哦。
苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
【炝炒苦瓜】：葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒备用。苦瓜洗净，从中间剖开去籽切片备用。热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒爆锅，入苦瓜快速翻炒断生，调入盐，调入一点点水翻匀。关火调入鸡精起锅。
常吃些芹菜有助于清热解毒，芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄消除浮肿。
【芹菜小汤】：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开，将食盐、奶油及2匙面粉、调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴。
苦笋又叫甘笋、凉笋，有防癌解毒的功效。清淡微苦的苦笋的绝佳拍档莫过于各种肉类，可以解腻呢!
【苦笋肉片汤】：先将炒锅放入猪油，待油烧热以后放入酸萝卜翻炒，要多炒一会酸萝卜里的酸味才能充分释放出来。再加入适量开水，但鸡汤，骨头汤更妙。将汤熬煮5分钟以后放入切好的苦笋，待苦笋煮开以后将肉片一片片放入锅中，五分钟后关火即可。炎炎夏日没有食欲，这款酸酸鲜鲜的苦笋肉片汤正好能让人退暑热，开胃口。
香椿素有“树上青菜”之称，中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效，而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。注意一定要吃用开水烫过的香椿。
【香椿芽拌豆腐】：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
注意在平时饮食中，饮食规律清淡易消化是必须要遵守的，辛辣刺激生冷油腻生硬难消化的食物，远离它们，三餐定时定量或少食多餐，不要过饥过饱，避免暴饮暴食等等，都是为了减轻胃肠负担帮助消化哦。
苦瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
【炝炒苦瓜】：葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒备用。苦瓜洗净，从中间剖开去籽切片备用。热锅冷油，油热后入葱姜蒜花椒小米椒爆锅，入苦瓜快速翻炒断生，调入盐，调入一点点水翻匀。关火调入鸡精起锅。
常吃些芹菜有助于清热解毒，芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄消除浮肿。
【芹菜小汤】：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开，将食盐、奶油及2匙面粉、调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴。
苦笋又叫甘笋、凉笋，有防癌解毒的功效。清淡微苦的苦笋的绝佳拍档莫过于各种肉类，可以解腻呢!
【苦笋肉片汤】：先将炒锅放入猪油，待油烧热以后放入酸萝卜翻炒，要多炒一会酸萝卜里的酸味才能充分释放出来。再加入适量开水，但鸡汤，骨头汤更妙。将汤熬煮5分钟以后放入切好的苦笋，待苦笋煮开以后将肉片一片片放入锅中，五分钟后关火即可。炎炎夏日没有食欲，这款酸酸鲜鲜的苦笋肉片汤正好能让人退暑热，开胃口。
香椿素有“树上青菜”之称，中医认为，香椿不仅具有味苦性寒、清热解毒、健胃理气、杀虫、固精等功效，而且还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。注意一定要吃用开水烫过的香椿。
【香椿芽拌豆腐】：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。