制作玉米海带排骨汤的窍门有以下几点：
1. 选择新鲜的材料：选用新鲜的玉米和海带，确保食材的味道和口感更好。
2. 提前准备排骨：将排骨用盐和生姜腌制一段时间，可以去腥增加排骨的鲜美。
3. 先炖煮排骨：将腌制好的排骨和适量的水放入锅中，加热至水开后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮，这样可以使排骨的汤底更浓郁。
4. 加入玉米和海带：将切好的玉米和海带加入锅中，继续炖煮，使汤汁中的味道得以充分渗透。
5. 加入调料：根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，如胡椒粉、鸡精等，提升汤的味道。
6. 炖煮时间控制：根据玉米和排骨的大小和软糯度，炖煮的时间可以适当调整，一般炖煮30-40分钟即可。
7. 出锅前加入葱花和香菜：最后加入少量切碎的葱花和香菜，提升汤的香气和美观。
以上是制作玉米海带排骨汤的一些窍门，希望对您有所帮助。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
