红烧肉烧竹笋的家常做法,分不清哪是笋哪是肉,学会过年做菜不用愁!
2022-01-30 16:37:39
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红烧肉谁不爱吃,但是单吃可能有点腻,怕长肉,需要搭配点吸油的蔬菜,这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了,这两种食材的结合,做出来的红烧肉竹笋,那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法,学起来。
红烧肉烧竹笋:准备食材,五花肉,竹笋提前泡发,青辣椒一根,小米辣几颗,蒜片和姜片,各种调味料等。起锅烧油,油热放入切好的五花肉丁,大火翻炒,煸至出油,肉两面金黄,放入香叶,八角,桂皮,蚝油,酱油,料酒,盐,姜片。大火炒匀,放入高压锅里,一罐啤酒加上清水,淹没肉即可。
大火上汽后压10分钟左右,把五花肉捞出,用里面炖出的汤汁,倒入锅里,下蒜片和竹笋,翻炒两分钟左右。倒入五花肉和青辣椒及小米辣,一点点的生抽,翻炒一分钟即可出锅,红是红绿是绿,香而不腻,口水直流哇!
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