莴苣皮也可以腌咸菜,莴苣皮削掉别浪费,美味很下饭!
2021-11-24 14:47:58
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莴苣是浑身是宝的蔬菜了,也是笋类的,里面有丰富的膳食纤维,还有叶酸,多种维生素。大家的习惯是不是莴笋必须削了皮来吃,其实叶子和莴笋皮也是美味的佳肴,千万别浪费了好食材。今天我们就来分享莴苣皮怎样腌咸菜。
莴苣皮削下来是不是有白色的浆液,有一种稍微苦的口感,这些都是营养成分,帮助保护牙齿,去除口腔异味。而且莴苣皮低脂高纤维素,清理肠道是一把好手。把莴苣皮从上往下削下来后,切成半厘米左右的长条,开水中放盐融化,把莴苣皮淹没放入淡盐水中浸泡一个晚上。
第二天把腌制的莴苣皮拿出来沥水,放入碗中,倒入白醋,姜丝,生抽,砂糖(如果血糖高不能吃可以改为世界杯2022外围预选赛直播
)干辣椒和剥好的几头蒜,所有原料搅拌均匀后,放入阴凉地方或者冰箱的冷藏室更好,一般2天左右,莴苣皮就可以吃了,酸辣脆香,佐餐小菜随手就来!
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