海螺的苦胆和肝为什么不能吃？

　　原来吃海螺是有很多讲究的，并不是说把海螺做熟了，取出中间的肉就能直接吃了，海螺的苦胆和肝脏能吃吗?很多人并不知道海螺的胆和肝在什么位置，也不知道要怎么取出海螺的肝胆，更不知道海螺的肝和胆是不能吃的，若是吃了会有什么样的后果。



　　现在吃海鲜应该说是很方便很便捷的了，海螺就是大家经常吃的一种海鲜了，肉质肥厚鲜美有嚼劲，但是海螺很有争议的一点就是海螺什么地方不能吃，海螺的肝和胆为什么不能吃。首先海螺的尾部并不是大家说的是海螺的黄，而是海螺的肠子以及储存沙子的地方，里面有很多海螺的排泄物以及沙石杂质等，是不能吃的，要把这段掐掉不吃。



　　除了海螺的尾部不能吃，海螺身上还有一些地方不能吃，海螺的脑在海螺顶部靠下面一点的白色部位，是不能吃的，有一定的毒素。海螺背上有绿色的苦胆要摘除不能吃，然后将旁边的肝脏挤出来也不能吃，其他的地方就可以吃了。