菠菜和腐竹可以一起吃吗 菠菜腐竹一起吃有害吗

　　菠菜是很好的蔬菜之一，富含营养以及微量元素矿物质等，对老人孩子都有好处，而腐竹是很好的豆制品食物，很多人都喜欢吃腐竹，尤其是腐竹做成凉菜、麻辣烫、炒菜等的时候很是好吃，可是又有问题来了，腐竹能和菠菜搭配吗?菠菜和腐竹能一起吃吗?腐竹和菠菜相克吗?菠菜腐竹可以一起吃吗?


　　菠菜腐竹可以一起吃吗?答案是不能，菠菜不能和腐竹一起吃，这是因为，腐竹含钙高，而菠菜含草酸高，钙与草酸结合易生成不易溶解的草酸钙，影响钙的吸收不说，还易形成结石，所以，像菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高的蔬菜食物是不能与腐竹一起吃的，当然，将菠菜等蔬菜先用开水焯烫将草酸去除大部分，还是可以减少一定的影响的，可以一起吃的，但是要适量。

　
　当然，腐竹除了含钙高，还富含蛋白质、谷氨酸、磷脂以及能抗炎的大豆皂苷，可以说对生长发育、对心脑血管以及老年痴呆等都有很好的帮助的。而腐竹除了不能跟菠菜等草酸高的食物一起吃，还不能跟蜂蜜一起吃易腹泻。